カテゴリ:シフォンロール( 2 )

抹茶渋皮マロンロール

先週の土曜日に、chiffon教室行って来ました。

教室は『栗と渋皮煮の秋色モンブラン』です。

復習用に購入した、渋皮煮があったので抹茶渋皮マロンロールを
練習&お土産の為に、作りました。

奥さんが、友達の出産祝いに持っていきました。
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by chiffonboy | 2011-11-03 16:28 | シフォンロール

シフォンロールケーキ

ホワイトチョコシフォンで使った、生クリーム余ったのでシフォンロール作ってみました。

メレンゲ作製時間   3分53秒(丁度いい感じ)
     内訳
      砂糖無し    1分53秒
      砂糖1回目     23秒
      砂糖2回目     11秒
      砂糖3回目   1分26秒

最終生地作製時間 1分40秒
      混ぜ回数 47回+5回

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by chiffonboy | 2011-10-24 22:00 | シフォンロール


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