カテゴリ:モカチョコ( 3 )

モカチョコ

先週末、ひさびさにモカチョコも焼いてみました。

コーヒー模様がイマイチな出来上がりです。
もっと、しっかりした模様をつけたいのですが大穴にびびって、ぼけぼけ模様になってしまいます(>_<)
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by chiffonboy | 2013-05-30 07:19 | モカチョコ

モカチョコ

来期、chiffon教室のお知らせblogを見てみたら、大好きなシフォン、モカチョコが載ってたので焼いてみたした003.gif

このシフォンの作製は、先生のblogにも載ってますが、マーブルの付け方、型への生地のいれ方が、他のシフォンと違いますが、バニラシフォンと違って焼き縮みも無く綺麗に焼き上がります。

得意なシフォンです001.gif

そんなこと言ってますが、マーブル模様がイマイチ

油断すると、大穴空いちゃうんで004.gif

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by chiffonboy | 2012-08-09 15:01 | モカチョコ

成功しました

モカチョコです。
d0162137_21444571.jpg



バニラは焼けないのに、モカチョコは焼けました。
なぜなんでしょう。悩んでしまいます。

焼き縮みもありません。

混ぜ回数40+5回
オーブン:SANYO SOB-14
生地量:型8分目
焼き時間:170℃35分

d0162137_21444558.jpg

d0162137_21444717.jpg

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by chiffonboy | 2011-12-05 21:46 | モカチョコ


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