カテゴリ:ラズベリー( 15 )

ラズベリーチーズ

ラズベリー、リベンジ(^^)v

ラズチで成功しました、一安心。
今度はカカオパウダーを入手してリベンジしなくちゃ(^_^)ノ

 


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by chiffonboy | 2014-10-04 14:16 | ラズベリー

ココラズ、失敗

久しぶりにココラズ焼いてみたら、びっくり、こんなんになってしまった(;_;)/~~~
ラズベリー克服してたんですけど。

でも、美味しいですよ(^^)v

これから、リベンジします。

カカオパウダーが無いので、ラズチーでリベンジ。
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by chiffonboy | 2014-10-04 08:14 | ラズベリー

なんちゃってラズベリーマーブル

最近、出張が多くて平日には焼くことができず、お盆休みにやっとシフォンを焼くことが出来ました。

第一段
なんちゃってラズベリーマーブル

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なんちゃってにはしては、いい感じにピンクが入っています。

今回は皆さんのラズベリーマーブルの写真を参考にさせてもらい、ラズベリー部分にもチョコチップいれてみました(^^)v
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by chiffonboy | 2013-08-17 21:38 | ラズベリー

chiffon教室

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昨日は半年ぶりのchiffon教室に行ってきました。

最近、いい感じにchiffonが焼けていたのですが、自分の混ぜがこれでいいのか、chiffonの食感がこれで良いのかわからず、先生にアドバイスもらってきました。

若干の修正はありましたが、まあまああってたようです。
これからは自信をもってchiffon焼いていきます。

先生から太鼓判もらいました。
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by chiffonboy | 2013-04-19 19:28 | ラズベリー

完全に克服

今日は九州からの帰りです。
春休みだけあって、新幹線は混んでますよ。

        九州新幹線 さくら
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スランプ克服かなのblogから3回ほど、ラズベリーチーズを焼いてみましたが、大穴もなくいい感じです。
型入れの雑さは否めませんが。
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また、すぐにスランプはやってくると思うので、その前にラズベリーキャラメルを焼いてみようかな。

 
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by chiffonboy | 2013-03-27 11:26 | ラズベリー

スランプ脱出かな

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6台目にして、まあまあのラズベリーチーズ、やっと焼けましたよ。

まだまだ、型入れのミスによる穴とかありますが、じょじょに修正していきますよ。

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by chiffonboy | 2013-03-06 08:04 | ラズベリー

スランプ

ここ最近、ラズベリーチーズ焼いてます。

残念なことにスランプ、昨年の年末は何を焼いてもいい感じにできていたのに、最近はイマイチです。

緩みやすい生地はとことん緩みます。

そんな訳で、ラズベリーチーズは底上げに大穴。

火曜日作製(底上げのみ、大穴無し)
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水曜日作製(底上げ、大穴あり)
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by chiffonboy | 2013-03-01 18:33 | ラズベリー

ホワイトチョコラズベリー

ラズベリーキャラメルが成功したという事で、調子に乗ってしまいました004.gif

chiffon教室では受講しなかったのですが、ホワイトチョコラズベリー焼いてみました。

配合は、旧ホワイトチョコchiffonの半分量とラズベリーチーズのラズベリーです。

旧ホワイトチョコには余計な物は入れてません。

チョコがけ、忘れた。
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筒周りは抜けてません。
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焼き縮もありません。
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つぎにもっと調子に乗って、21cmで焼いてみました。
配合率の間違えか、混ぜが悪いのかは考えてませんが、高さが出ませんでした。
調子に乗り過ぎかな。
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今回は忘れずに、チョコがけしました。
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今回も筒周りはok,焼き縮もありません。

次はホワイトチョコONLYで焼いてみました。
後日、upしますね、楽しみにしててください。
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by chiffonboy | 2012-11-25 22:16 | ラズベリー

ラズベリーキャラメル

皆さん、お久しぶりです(^^)/

blogの更新全然出来てません。ごめんなさい(-.-;)

コメントの返事も出来てません、皆さん、ゴメンナサイ007.gif


chiffonの特訓は順調に行なってますよ。

今まで成功したことなかったchiffonも成功しました。
4月の教室から約7ヵ月かかりました。
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コツ掴みましたと言いたいですけど、後、数回成功させないと
自身持ったとは言えませんね。

頑張ります。


過去のラズベリーキャラメル
http://chiffonboy.exblog.jp/15826880/
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by chiffonboy | 2012-11-25 21:18 | ラズベリー

ラズベリーチーズ20cm

ラズベリーチーズ20cm型、成功しました017.gif

ラズベリーキャラメルは成功しないのに、なぜだろう?
いまだ、ラズベリーキャルメルは成功しません。
成功する自身が無いから、作ってないんだけど007.gif

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来月から職場が移動です。先週の金曜日に送別会をやってもらったので、
幹事の方にあげようと思い焼きました。
今回は、味がわかるように、たままるさんからもらった消しゴムはんこを使ってみました。

8月から1時間も早く家を出なくちゃ行けないんです。
憂鬱です。
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by chiffonboy | 2012-07-29 18:23 | ラズベリー


シフォン日記


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