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マーブルチョコシフォン

マーブルチョコシフォンまたまた失敗です。三回連続失敗、何が他のシフォンと違うのか全然解らないないです。
困ったな。
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by chiffonboy | 2010-05-30 22:41 | シフォン

Theカリー

カレーシフォンの型出ししました。
底上げ無くうまくいきました。
まだ食べていませんが、明日が楽しみです。

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カットしていたら穴あき発見です。
メレンゲが残ってたのかな?
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明日は、今だ成功しないマーブルチョコシフォンに挑戦です。
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by chiffonboy | 2010-05-29 21:51 | シフォン

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン発売おめでとう

お姉さん、本買って来ましたよ。
発売おめでとうございます

沢山シフォンレシピが乗っていてシフォンケーキ作りに広がりができ、楽しいシフォン作りが出来そうです。
お姉さんも綺麗に写っていましたね。

今後の教室には、本もって行きますから、この前頼んだ件よろしくお願いします。

本屋で盗撮してみました。
お姉さんの本が並んでて嬉しくなり、撮っちゃいました。
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今からカレーシフォン作ってみます。
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by chiffonboy | 2010-05-29 14:23 | シフォン

バナナ

一昨日のシフォンケーキ成功に調子に乗り、またまた焼いてみました
今日は、バナナシフォンケーキです。
しっとりでバナナの味がしっかりします。


ビミョーなスイートスポット
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メレンゲ最終段階
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生地型入れ
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焼入れ前
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型出し後
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成功しましたが、焼き縮みどうですかね。
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by chiffonboy | 2010-05-23 21:53 | シフォン

バニラシフォン

昨日のシフォンの型だしがしたくて、6時に起きてしまいました(笑)
マーブルチョコ(2回)、かぼちゃと3回連続失敗していたので型だしするまで
ドキドキ

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やった、成功だ。わいわい

マーブルチョコは、何で底上げするんだろう?成功するように特訓しなくちゃ。
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by chiffonboy | 2010-05-22 08:09 | シフォン

バニラシフォン

3回連続で、シフォン作りに失敗していたので今日はバニラシフォンを作ってみました。

成功することを祈りながら

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いつもバニラシフォンは、しっとりふわふわで美味しいんですよ。

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生地の型入れ

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焼き上がり

明日、型から出します。
楽しみにしてください。
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by chiffonboy | 2010-05-21 22:12 | シフォン

シフォン

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一昨日、作ったカボチャシフォンでーす。
高さは無く、ぶちゃいくなシフォンですけどとても美味しいですよ。(^_^)

体重 : 60.2 kg
体脂肪率 : 17.8%
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by chiffonboy | 2010-05-19 21:23 | シフォン

シフォンケーキ作製

今日は、この材料でシフォンケーキを作りました。
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黄色い材料はかぼちゃでーす。

油にバター入れてみました。
水分を生クリームにしました。

レシピ (17cm)
    かぼちゃ  80g
    卵白    4個
    卵黄    3個
    バター   35cc
    サラダ油  15cc
    薄力粉   70g
    砂糖    60g 
    生クリーム 70g

バターの影響か生クリームの影響かわからないが、
卵黄、油、バター、生クリームを入れた後の生地が
若干固めで量が少なめ。
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メレンゲ混ぜた生地も少なすぎ、型の半分位しか生地ができなかった、
卵白通常より多くしたのにな!!!!

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卵割ってみたら、黄身が2個入っていました。
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by chiffonboy | 2010-05-17 22:52

XPERIA 購入

今、話題のdocomoスマートフォン「Sony Ericsson XPERIA」を購入してきました。
シフォン作りも忘れ、1日いじっていたのですがぜんぜん理解できず。
やっと、アドレス移動とメール設定だけで精一杯です。メールは、iモードじゃなくGmailだしね。
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昼間にお客さんが来た時マーブルチョコシフォンケーキの底上げしていない部分を出したのですが、すごーく美味しい、今までで一番美味しいと言って頂けました。
これからも、喜んでもらえるようシフォンケーキ作りをがんばろうと思いました。
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by chiffonboy | 2010-05-16 21:19

またまた失敗です。

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またまた失敗でーす。底上げ、底上げルンルン

ハーフパイプだね、季節はずれのスノボーできるかな by嫁談

何で、成功しないのかな。生地は緩んでないしな。
成功するときとの違いは、オーブンの余熱時間位かな。
いつもより、生地作りをすばやくやったから、余熱時間が少なかったんだよね。
今度は、オーブン余熱時間をしっかり取ろうかな。
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by chiffonboy | 2010-05-15 01:28


シフォン日記


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