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抹茶シフォン、チョコナッツシフォン



抹茶シフォン

焼き縮みしちゃいました。

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混ぜ方が悪かったみい、生地は緩まず甘納豆は沈まなかったのにな。


チョコナッツシフォン
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ナッツとチョコを入れてみました。
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by chiffonboy | 2010-07-26 21:33 | シフォン

久々の更新

きな粉シフォン焼きました。

匂い・風味とも、きな粉です。
きな粉好きには、たまらないと思いますよ、とても美味しいです001.gif
きな粉を入れても、しっとりふわふわですよ。

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by chiffonboy | 2010-07-25 12:40 | シフォン

ディズニーシー

金曜日、ディズニーシーに行って来ました。

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チップとデールのクールサービスデラックス

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ホラインズベイ・レストラン
セレクトファイブ"セット
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ミゲルズ・エルドラド・キャンティーナ
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ボーンファイヤー
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by chiffonboy | 2010-07-18 21:36 | Disney

マーブルチョコシフォン

久々に、マーブルチョコ焼きました。

今まで、3回焼いて3回とも底上げ!

1回目
2回目
3回目

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底上は、しませんでした。
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でも、残念。

型から出すのに失敗です。
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マーブル模様は綺麗かな。
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by chiffonboy | 2010-07-13 21:12 | シフォン

塩バニラシフォン、抹茶シフォン

ゆうパックは、妹の所へ6日間かかってやっと到着しました。

シフォンケーキは、作ってから1週間、
もう食べれないね。

なので、再度送ろうと思い
塩バニラシフォン、抹茶シフォン
を焼きました。

今回は、黒い猫で送りました。


塩バニラシフォン、抹茶シフォンともに
牛乳を使用ですが、最終生地もゆるまず
いい感じにできました。
 
塩バニラシフォン
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抹茶シフォン
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by chiffonboy | 2010-07-09 22:29 | シフォン

20cm型 シフォン

サンヨーの電気オーブンSOB-14で、17cm型シフォンは問題なく
焼けたので、今回は20cm型に挑戦です。

生地型入れ
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オーブン投入直後
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15分後
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25分後
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焼き上がり
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最終的には焦げてしまいました。

アルミ箔かければ問題は、ないと思います。
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by chiffonboy | 2010-07-07 21:33 | サンヨーSOB-14

ゆうパック

今、話題のゆうパック事件に巻き込まれてしまいました。
32万個のうちの1個です。

2日に福岡の妹にシフォンケーキをゆうパックで送ったのですが、
未だに着いていないようです。4日間たっています。

シフォンケーキ何処に行っちゃったんだろう、居場所も
わからないみたいです。

妹が、郵便局と話しているのですが、送り主の私には
郵便局から謝罪の電話ありません。


シフォンケーキは、チルドで送ったけどもう食べれないな。
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by chiffonboy | 2010-07-06 21:34 | その他

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

価格:1,365円(税込、送料別)














「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」の作製記録

バニラシフォン
米粉シフォン
オレンジシフォン
紅茶シフォン
焙煎コーヒーシフォン
抹茶と甘納豆シフォン
バナナシフォン
カシス&ヨーグルトシフォン
にんじん&レーズンシフォン
カレーシフォン
マーブルチョコレート(今だ成功していないです)
生キャラメルシフォン
シフォンロールケーキ
13種類

あと17種類です。
まだまだ全制覇は、程遠いです。
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by chiffonboy | 2010-07-06 20:46 | シフォン

焙煎コーヒーシフォン

シフォンケーキレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」の32ページに
載っている、焙煎コーヒーを作りました。

粉は、もちろんファリーヌ使用です。

ファリーヌは、美味しいですよ。

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焙煎コーヒーは、ほろ苦くて美味しいですよ。
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by chiffonboy | 2010-07-05 20:45 | シフォン

粉の違い

シフォンのしっとり感に納得がいかなくて、今回は粉を変更してみました。

今までの粉   スーパーバイオレット
今回使用の粉  ファリーヌ

バニラシフォンで試してみました。

最終生地
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型入れ
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オーブン投入直後
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オーブン投入20分後
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オーブン投入30分後
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焼き上がり
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型だし後
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大きな穴が開いてしまいました
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粉の違いは、ありました。

しっとり感が増していて、自分の好きな食感になりました。
やったー003.gif

今後は、ファリーヌかな。

粉を変えただけで、食感が明らかに変わりました。
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by chiffonboy | 2010-07-04 13:24 | シフォン


シフォン日記


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