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ごまごマーブル

今日のシフォン

ごまごマーブルシフォン 17cm
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オーブン  : SANYO SOB-14
温度    : 170℃ 38分
混ぜ回数 : 45回+5回
         48回+5回

 
 
焼きあがり   : 気になる、焼き縮み無し
           生地を入れるの失敗です。穴がありました。
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味 , 口どけ  : good

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by chiffonboy | 2011-06-16 21:50 | シフォン

イチジクスコーン

今日は、お昼に食べようとイチジクのスコーンを焼きました。

焼き時間 18分

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作製とても簡単です。
めちゃくちゃ美味しく、
他のスコーン食べれません。
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by chiffonboy | 2011-06-12 21:25 | スコーン

モカシフォンロール & 桜と粒餡の春色シフォン

今日のシフォン

モカシフォンロール 28cm×28cm
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オーブン  : HITACHI  MRO-CS7
温度    : 170℃ 16分
混ぜ回数 : 50回+10回

-------------------------------------------------------                                                                 

桜と粒餡の春色シフォン 17cm
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オーブン  : HITACHI  MRO-CS7
温度    : 170℃ 32分 + 180℃ 5分
混ぜ回数 : 桜生地   45回+5回(生地量少なめ)
         粒餡生地 45回+5回(生地量多め)
         全体の生地量は、若干多めです。(9分め)
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焼きあがり   : 気になる、焼き縮み無し
            下から桜生地、粒餡生地、桜生地、粒餡生地、
            桜生地の順に入れたのですが、最後に入れた、
            桜生地が少なかったため、焼き上がりのカット面
            では、桜生地がわかりません。
            1箇所だけ、小さい穴もありました。
味 , 口どけ  : good
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by chiffonboy | 2011-06-11 16:19 | シフォン

バニラシフォン

今日のシフォン

バニラシフォン 17cm

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オーブン  : HITACHI  MRO-CS7
温度    : 170℃ 38分
混ぜ回数 : 40回+13回
  生地量9分目、混ぜが安定しません。
  次回は、底上げを気にせずしっかり混ぜる、生地量8分目目標
 
  焼きあがり : いつも通り焼き縮み有り
  味、口どけ : good

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by chiffonboy | 2011-06-10 23:02 | シフォン

オレンジシフォン & カシスヨーグルトシフォン

20cm型で焼きました。

両方とも成功です。

オレンジ
混ぜ回数
40回+15回

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カシスヨーグルト
混ぜ回数
40回+10回
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ラッピングして、奥さんの友達に差し入れです。
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by chiffonboy | 2011-06-04 21:43 | シフォン

リベンジ

とろけるチョコ、再度焼いてみました。

また、失敗です。
今度は底上げ。

今回は、混ぜすぎです。
60回+15回

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by chiffonboy | 2011-06-04 21:37 | シフォン


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