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バニラシフォン 牛乳

またまた、バニラシフォン(牛乳)をやきました。


シフォン 17cm
オーブン  : SANYO SOB-14
温度    : 170℃ 37分
混ぜ回数 : 45回+3回(前回より5回多め)
         最終生地量あまらず、最適です。丁度いい回数かな。
   
焼きあがり   : 若干の焼き縮み有り

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生地ゆるまず出来ました。抹茶は緩むんだけどな。
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焼き縮みです。
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穴もありました。
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人にあげる為、ラッピングしました。
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by chiffonboy | 2011-09-25 22:23 | シフォン

抹茶

抹茶シフォン 17cm

オーブン  : SANYO SOB-14
温度    : 170℃ 37分
混ぜ回数 : 45回+5回 
 
焼きあがり   : いつも通り焼き縮み有り
味 , 口どけ  : good

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by chiffonboy | 2011-09-25 22:11 | シフォン

杏仁&くこの実

今日のシフォン

シフォン 17cm

オーブン  : SANYO SOB-14
温度    : 170℃ 37分
混ぜ回数 : 40回+5回
 
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by chiffonboy | 2011-09-25 22:07 | シフォン

バニラ牛乳

バニラシフォン

シフォン 17cm

オーブン  : SANYO SOB-14
温度    : 170℃ 38分
混ぜ回数 : 40回+3回 (自分的には混ぜが安定してきたので、回数少なめにしました。)
 
 
焼きあがり   : 若干の焼き縮み有り

生地若干多めです。
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by chiffonboy | 2011-09-25 21:57 | シフォン

今日のお昼

またまた、パスタです。

今回は、ツナと玉ねぎのペンネです。

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by chiffonboy | 2011-09-17 22:04 | 料理

オレンジ

今日のシフォン : オレンジ

シフォン 17cm

オーブン  : SANYO SOB-14
温度    : 170℃ 37分
混ぜ回数 : 50回+5回
 
 
焼きあがり : 高さが、ビミョー

味      : オレンジて、ふわふわで美味しいです。


メレンゲ
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最終生地
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型入れ
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オーブン18分
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オーブン37分
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焼き上がり
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カット面
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人にあげる為、珍しくラッピングをしてみました。
  オレンジとシナモン・ノア・レザンです。
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by chiffonboy | 2011-09-17 22:02 | シフォン

シナモン・ノア・レザン

今日のシフォン

 シナモン・ノア・レザンシフォン 17cm

オーブン  : SANYO SOB-14
温度    : 170℃ 37分
混ぜ回数 : バニラ生地  50回+3回
         シナモン生地 50回+3回
          今回は、いつもより少な目の混ぜ回数にしてみました。
 
焼きあがり   : 焼き縮みはあまり気になりませんが、高さが低いです。
味 , 口どけ  : good

メレンゲ
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最終生地
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型入れ (生地多すぎです)
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余り生地
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オーブン18分後
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オーブン37分後
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アイシング(教室では、大苦戦。今回は、まあまあのでき)
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カット
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穴が空いてます。型入れ失敗かな。
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by chiffonboy | 2011-09-17 21:47 | シフォン

今日のお昼ご飯

にんにくを実家からもらったので、ペペロンチーノ作ってみました。

ブロッコリー入りです。
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by chiffonboy | 2011-09-11 19:58 | 料理

chiffon教室

chiffon教室行って来ました。
ご一緒して頂いた、皆さんお世話になりました。

「シナモン・ノア・レザン」
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by chiffonboy | 2011-09-11 18:48 | シフォン

オレンジシフォン

今日のシフォン
オレンジシフォン 17cm
オーブン  : SANYO SOB-14
温度    : 170℃ 38分
混ぜ回数 : 60回+3回

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生地、余りました。丁度いい生地量難しい。
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ゆうこっぴ~さん、真似してチョコがけして見ましたよ。
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焼き上がり
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by chiffonboy | 2011-09-04 23:14 | シフォン


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