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オレンジシフォン20cm

暑い夏、さっぱりしたシフォン、オレンジを焼いてみました。

生地量多めですが、オレンジって焼いている時に結構、
縮むんだよな。
だから、焼き時間短めです。170℃38分程度です。

焼き縮みにはならないんだけど。



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わかりにくいけど、ピール入りです。
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スマートフォンで撮った写真、ピンがイマイチだな。
性能が悪いのか、撮り方が悪いのか、どちらなんだろう。
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by chiffonboy | 2012-07-30 21:50 | オレンジシフォン

ゼリー

また、ゼリーです。

今回は見た目ビールにしようと思い、
2層のバランスをかえてみました。
何かビールに見えない、層の境目がちゃんと出てないからかな042.gif
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バニラ20cmも焼きました。
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by chiffonboy | 2012-07-29 22:32 | その他

ラズベリーチーズ20cm

ラズベリーチーズ20cm型、成功しました017.gif

ラズベリーキャラメルは成功しないのに、なぜだろう?
いまだ、ラズベリーキャルメルは成功しません。
成功する自身が無いから、作ってないんだけど007.gif

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来月から職場が移動です。先週の金曜日に送別会をやってもらったので、
幹事の方にあげようと思い焼きました。
今回は、味がわかるように、たままるさんからもらった消しゴムはんこを使ってみました。

8月から1時間も早く家を出なくちゃ行けないんです。
憂鬱です。
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by chiffonboy | 2012-07-29 18:23 | ラズベリー

ヨーグルトとオレンジのゼリー

今日も暑かった008.gif
紫外線に当たると肌がジリジリ焼けてる感じ、

そんな訳でサッパリした物を作ろうと思い、ゼリー作りました。
ずいぶん前に買った、ゼラチンも残っていたので。

一層目にオレンジゼリー
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二層目にヨーグルトゼリー
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ヨーグルト部分がもう少し、少なければ見た目ビールになったかな。
今度はオレンジを増やして、ヨーグルト少なめで作ってみようかな017.gif



シフォンも焼きましたよ。
ラズベリーチーズ20cm
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明日、型出しです。
成功してるかな006.gif
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by chiffonboy | 2012-07-28 23:21 | その他

朝食

今日も朝から暑いです004.gif
こう暑いと、やる気がでません。

一昨日、久々にベーグル焼いてみました。

イースト少なめで、発酵ゆっくりベーグルです。

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今日の朝食
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これに、サラダでもあればいいのですが、バタバタした朝には用意できないです。
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by chiffonboy | 2012-07-27 08:36 | パン

暑いです

梅雨が開けましたね。

暑い夏が来ました。
シフォンも食べたいと思えないぐらい暑いです。

毎日、ほぼ1日中エアコンの効いた部屋にいます。体には良くないと思いつつ寝るときもつけてます004.gif

余り食べたくはないのですが、人にあげればいいと思い、クリームチーズが残っていたので、チーズシフォン焼いてみました。

玉子も6個余ってたので、20cmです。
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生地沢山です。

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混ぜ回数50+10
焼き時間 170℃ 42分
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by chiffonboy | 2012-07-18 22:38 | チーズシフォン

キッシュ

何だか、ふと食べたくなって、
キッシュ、焼いてみました。

簡単で、美味しいすね004.gif
これからも、いろんな具材入れて作ります。

今回は、ベーコン、たまねぎ、ジャガイモ、ブロッコリーです。

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切り方が下手くそ007.gif007.gif
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by chiffonboy | 2012-07-13 07:23 | その他

お食事系シフォン

塩糀シフォンをアレンジして、チーズシフォン焼いてみました。

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チーズが溶けて、大穴です。

教室で塩糀を習った方にはお勧めです。
美味しいですよ017.gif
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by chiffonboy | 2012-07-11 21:26 | お食事系シフォン

塩糀シフォン

今さらですが、6月25日にchiffon教室に行ってきました。
塩糀シフォンです。

砂糖を一切使わないシフォン、楽しかったです。

先生のシフォンです
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復習シフォン
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独特な立ち上がりです
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by chiffonboy | 2012-07-11 21:21 | 塩麹シフォン


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