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シフォン

バニラ

今回は、バニラ生地量を倍量で作製し、2台同時に焼いてみました。

結果は、全然ダメです。 

生地量が多いと、混ぜが安定しません。まだまだ、特訓が必要です。


焼き縮みが、すごすぎです。
今までにこんなに、焼き縮みした事は、無いと思います。
バニラ_d0162137_20321835.jpg

バニラ_d0162137_2041218.jpg




異なる電気オーブンで焼いているので、焼き上がりも全然違います。

バニラ_d0162137_20332942.jpg

SANYO 電気オーブン SOB-14
生地量が、若干多いようで、上の部分が型からはみ出ています。
バニラ_d0162137_20321835.jpg

こうなると、ラッピングがしにくいんですよね。



バニラ_d0162137_20332860.jpg

HITACHI オーブンレンジ MRO-CS7
by chiffonboy | 2010-11-14 20:41 | シフォン

シフォン日記


by chiffonboy
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